Fattoria di Barbialla Vecchia
Il Castello di Barbialla
Azienda Agricola Barbialla: allevamento di Chianina a Montaione (FI)
Allevamento di Chianina certificato per capi di pregio
Situata al centro della Valle dell'Egola e con una superficie di circa 700 ettari, l'Azienda Agricola Barbialla, presso la tenuta dell'omonimo castello, è una splendida e famosa tenuta di caccia situata tra Firenze e Pisa, nel cuore della Toscana.
Con le sue aree pianeggianti e collinari, oltre a splendidi boschetti e boschi, è un gioiello immerso nel verde, il che la rende una destinazione ideale. Oltre al suo meraviglioso paesaggio, l'Azienda Agricola Barbialla ha anche una mandria di vacche e toro di razza Chianina allevate allo stato semi brado e iscritte al libro genealogico, che contribuisce ulteriormente a rendere il suo ambiente delizioso e pittoresco.
La nostra tenuta e la nostra azienda agricola con l'allevamento di chianina sono davvero uno spettacolo da vivere e da vedere, facendosi catturare dall'iconica atmosfera toscana.
La tenuta e l'allevamento
La razza chianina
Le vacche di razza chianina sono tra le più grandi e antiche di tutte le razze bovine.
Allevati in Italia da tempo immemorabile, questi maestosi animali hanno tipicamente un mantello bianco e una statura imponente. Non solo sono grandi e potenti, ma anche incredibilmente preziosi.
Per esempio, gli allevatori spesso le apprezzano per la loro pelle che, grazie alla sua resistenza e alla sua forza, può essere trasformata in cuoio per la realizzazione di vari capi di abbigliamento o di arredi, storicamente il cuoio ricavato dal loro pellame era utilizzato per le sedute e gli interni delle carrozze.
Inoltre, le vacche di razza Chianina fanno parte del patrimonio enogastronomico del nostro territorio per la produzione di piatti tradizionali della cucina italiana, come la prestigiosa bistecca alla fiorentina.
Nel complesso, le vacche di razza chianina sono un'icona orgogliosa che rappresenta non solo l'orgoglio italiano, ma anche la bellezza e la resistenza della loro specie.
La nostra tenuta
La Toscana è una regione nota per le sue numerose grandi tenute, ma Barbialla si distingue per la sua vastità.
Con un'estensione di 800 ettari su tre province toscane, non potrebbe essere più bella. La tenuta si trova all'estremità occidentale di Firenze e nelle vicinanze si trovano la città fortificata di San Miniato e San Gimignano con le sue numerose torri che fungono da finestra sul passato.
Tutti i visitatori possono godere del buon vino, dei campi, dei vigneti e delle attività all'aria aperta offerte da questa grande tenuta, soprattutto se si considera la vicinanza a Pisa e Siena, che distano solo 77 km in entrambe le direzioni.
Che siate alla ricerca di un posto dell'anima di un luogo più tranquillo per rilassarvi, l'ampia estensione di Barbialla ha qualcosa di magico che incanta ogni visitatore.
L’allevamento allo stato semi brado
La vita all'aria aperta e il pregio della carna
La Chianina è una razza bovina di importanza fondamentale, apprezzata per la sua eccezionale forza e dimensione.
L'allevamento di chianina allol stato semi brado come avviene nella nostra azienda agricola, non solo produce vitelli di qualità, ma aumenta anche le possibilità che le future generazioni di bovini abbiano una migliore conformazione, oltre a conferire alla carne un gusto inimitabile.
L'allevamento di Chianina porta anche a una maggiore efficienza alimentare, con minori costi di manutenzione e una carne sana, con il giusto equilibrio tra muscolo e grasso.
Il nostro è un allevamento vacca - vitello, per cui vendiamo vitelli di 5 mesi a coloro che poi si occuperanno dell'ingrasso e della macellazione.
Inoltre, preservando questa parte del nostro patrimonio agricolo, i produttori possono essere orgogliosi di tramandare la storia senza tempo di questo magnifico animale.
Contatta Azienda Agricola Barbialla
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